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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了烘烤面包和油炸熱狗面包制作賓士零件技術，具體操作如下：
一、機械設備：①和面機；②烘烤箱；③壓面機：輥軋面塊用，約20水箱精00元；④餳（醒）發箱，可自制或購買。
二、原料：面粉（特面粉，要求富含面筋）,白砂糖，酵母，面包添加改良劑（食品店有售）,奶油，豬油或植物油，雞蛋，食鹽，香料，水。
三、配方：這是決定面汽車零件貿易商包質量好壞的關鍵。以生產25千克面粉為例汽車零件進口商，其配方：面粉25千克汽車冷氣芯，白砂糖6千克，奶油、植物油、雞蛋各2德系車材料千克，酵母100～150克（冬天Skoda零件酌增）,面包改良劑150克，食鹽200克，水9千克。
四、烘烤面包的工藝流程：配料→和面（調面團）→壓面→制作入模→餳發（3小時）→烘烤定型→飾面（用蛋黃刷面）→冷卻→成品包裝
五、油炸熱狗面Audi零件包的工藝流程：配料→和斯柯達零件面→汽車機油芯壓面→入模→餳奧迪零件發（1.5小時）→油炸BMW零件（溫度福斯零件170～180℃）.制作入模時，臺北汽車零件可加入臺北汽車材料豆沙、香腸、火腿、紅腸等，生產各具特色的油炸熱狗面包。
六、操汽車空氣芯作要點：①配料：按配方稱量。②調制面團：用溫水活化酵母后，與水放入和面機中，加入面粉和改良劑，攪拌混合。再加入雞蛋、白砂糖、汽車零件報價食鹽等輔料，調勻。也可先用手工揉面15～2藍寶堅尼零件0分鐘，使面粉、水與活化后的酵母液拌勻，冬季餳水箱水發時間可長些。③壓面制作：將和好的面團切成小塊，放入壓面機滾軋10～Benz零件20遍，以充氧并排除二氧化碳，使面包光滑、孔隙小。滾軋成厚5～10毫米的長方形面片，然后卷成長條，或搓成圓條，切成小面塊，制成面包坯。④制作成型VW零件：在面包模內涂油防粘，將面包坯的光面向上均勻放入模具或烤盤內。油炸面包在制作入模時，須加入豆沙、香腸、紅腸等。⑤餳發箱發酵：這是關鍵工汽車材料序。要嚴格控制溫、濕度。溫度以38～40℃為德系車零件宜，空氣相對濕度為90%～95%.烘烤面包發酵時間為3小時。餳發完畢即入爐烘烤。油炸面包的餳發時間不宜過長，約為7.5小時。如賓利零件發酵時間過長，會使面包過大，不便油炸。⑥烘烤汽車材料報價溫度保持170～180℃。對熱狗面汽車零件包則要脫盤油炸，油炸溫度為170～180℃。⑦刷蛋：對烘烤面包要用蛋黃涂刷表面以增保時捷零件加色澤和香味。⑧烘烤Bentley零件：將面包放入烘箱烘烤定型，面火和底火控制在160～180℃，烘烤5～10分鐘。⑨油氣分離器改良版冷卻包裝：烘烤面包和油炸面包都要冷卻至室溫后方可包裝出售。
七、成品特點：烘烤面包色澤金黃，無焦斑，富有彈性；口感松軟，味道良好。油炸面包有獨特風味，香甜爽口。
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